烩豆腐丸子的做法步骤烩豆腐丸子的做法步骤：

1 1准备材料。 葱姜切末。烩豆腐丸子的做法步骤：

2 2冬菇泡发洗净切细丁。烩豆腐丸子的做法步骤：

3 3黑木耳洗净泡软后切小丁。烩豆腐丸子的做法步骤：

4 4将葱姜、冬菇丁、黑木耳放入肉馅中。加入蚝油、香油、加饭酒、五香粉、盐搅打至肉馅上浆。烩豆腐丸子的做法步骤：

5 5豆腐捏碎成泥状烩豆腐丸子的做法步骤：

6 6加入淀粉，要边搅拌边一点一点的加入，感觉到有韧劲、豆腐可以捏成型就可以了。烩豆腐丸子的做法步骤：

7 7将豆腐在手心压成片状，放上肉馅，像包包子一样慢慢包起来，团成圆球状烩豆腐丸子的做法步骤：

8 8将丸子搓圆。烩豆腐丸子的做法步骤：

9 9油锅烧至6成热，放入豆腐丸子烩豆腐丸子的做法步骤：

10 10炸至表面金黄色，捞起控油。烩豆腐丸子的做法步骤：

11 11另起锅，放入1碗水烩豆腐丸子的做法步骤：

12 12挤入1个浓汤宝，烧开烩豆腐丸子的做法步骤：

13 13放入炸好的丸子，放入适量的盐调味后，将豆腐丸子装入盘里。烩豆腐丸子的做法步骤：

14 14剩下的汤汁用水淀粉勾芡，浇到豆腐丸子上即可。